各路大廚比試“下粉”功夫 第四屆湖南米粉擂臺賽“開打”

華聲在線1月5日訊（全媒體記者 彭雅惠）“哧溜哧溜……”碩大的青花瓷碗，滾滾升騰的熱氣，米香、筒子骨湯和各類碼子香味浮動，勾起“饞蟲”。今天，第四屆湖南米粉擂臺賽在長沙米粉街舉行，多家品牌米粉店大廚比試下粉功夫。

擂臺賽現(xiàn)場，大廚們在灶臺前，一撈一甩一挑，如行云流水，再蓋上一勺鮮香的炒碼，更添清湯色味。專業(yè)評委們和大眾評委逐一品嘗，現(xiàn)場評分。

湖南米粉街聯(lián)合工會負責人表示，2024年11月向快遞員、外賣員等新就業(yè)形態(tài)勞動者投放了1000張“米粉券”，憑券可到米粉街免費品嘗米粉，各家米粉店收到“米粉券”數(shù)量也作為此次擂臺賽的參考指標。

最終，綜合考慮專業(yè)評分和大眾喜好，擂臺賽綜合評選出一等獎1名，二等獎2名，3等獎3名。